おらんだがらし (オランダ辛子)
学名 Nasturtium officinale (Rorippa nasturtium-aquaticum) 日本名 オランダガラシ 科名(日本名) アブラナ科 日本語別名 クレソン･クレッソン、ミズガラシ(水辛子)、タイワンゼリ(臺灣芹) 漢名 豆瓣菜(ﾄｳﾍﾞﾝｻｲ,dòubàncài) 科名(漢名) 十字花(ｼﾞｭｳｼﾞｶ,shízìhuā)科 漢語別名 西洋菜(ｾｲﾖｳｻｲ,xiyangcai)、水田芥(ｽｲﾃﾞﾝｶｲ,shuitianjie)、水蔊菜(ｽｲｶﾝｻｲ,shuihancai)、水生菜 英名 Watercress
| 2006/09/23 国分寺市恋ヶ窪 (野生) | |
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| 2010/06/05 三島市 (野生) |
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| 辨 | オランダガラシ属 Nasturtium(豆瓣菜 dòubàncài 屬)には、世界に約5-6種がある。 コバノオランダガラシ(ホソミノオランダガラシ･ニセオランダガラシ) N. microphyllum オランダガラシ N. officinale(Roripa nasturtium-aquaticum;豆瓣菜) ムラサキオランダガラシ N. × sterile 西･中･北ヨーロッパ産 |
| アブラナ科 Brassicaceae(十字花 shízìhuā 科)については、アブラナ科を見よ。 | |
| 訓 | 漢名を蔊菜(ｶﾝｻｲ,hàncài)というものは、イヌガラシ属のミチバタガラシ(ナガミノイヌガラシ) Rorippa dubia=R.montana;蔊菜･野油菜･葶藶)。イヌガラシを見よ。 |
| クレソンは、仏語 Cresson。 | |
| 説 | ヨーロッパ･西&中央アジア･アラビア･北アフリカに分布。北海道･本州･四国･九州･朝鮮･黑龍江･華北･陝西･山東･安徽･江蘇･兩廣･西南･チベットから、温帯を中心に世界の各地で栽培、或は帰化。 |
| 誌 | イエス･キリストの時代に薬用にする。19世紀イギリスでは壊血病の治療薬。 食用としては、若芽を魚肉料理のつまやサラダに用いる。 |
| 中国では、全草を薬用にする。 |
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